kafta bi sinyé (kafta "au plateau" littéralement)

un plat unique, rapide et complet

POUR 6PERSONNES

1KG de viande de boeuf hachée

1Botte de persil plat ciselé

1 gros oignon haché

sel, poivre, cannelle, 7 épices

1 boite de 400g de tomates pelées et concassées

2 ou 3 tomates mûres

500G de pdt en tranches (précuites) ou les cuire vous-mêmes à la vapeur, les peler et les couper en lamelles

malaxer la viande avec les épices, oignons, persil

former des galettes de 7CM sur 1,5 environ (comme un hamburger)

Les mettre dans un plat à four huilé (style plat de lasagne)

répartir dessus et dans les "trous" les lamelles de pdt

et les rondelles de tomates ainsi que les tomates en boite concassées et ajouter l'équivalent d'un verre d'eau

cuire à 180 degrés environ 40 minutes en mouillant une ou deux fois en cours de cuisson avec un peu d'eau