khyar bi laban "concombres au yaourt"

une salade rafraichissante...pour amateurs de produits laitiers seulement! ;-)

ingrédients:

un litre de yaourt maigre

de la menthe séchée ou fraiche (mais le goût sera alors plus prononcé)

de l'ail

un gros concombre ou 3 ou 4 petits concombres (turques)

couper les concombres en rondelles puis en 4 sans les éplucher

les mettre dans le yaourt

écraser l'ail avec du sel dans un pilon

l'ajouter au reste

mettre de la menthe (selon votre goût)

mmhhh... bon appétit!